Nůž vykošťovací 16 cm

Řada kuchyňských nožů Premana italského výrobce Sanelli. Tento výrobce z vesnice Premana položené vysoko v lombardských Alpách zprvu vyráběl jen profesionální nože pro řezníky. Později zjistil, že tyto profesionální nože jsou využitelné v domácí kuchyni se stejnými výhodami jako u řezníků a řada Premana byla na světě. Nůž řady Premana je nůž vyrobený z kvalitní nerezové oceli 18/10 a jeho rukojeť je lisovaná ve dvou cyklech ze dvou druhů plastické hmoty, které mají různé mechanické vlastnosti. Zatímco vnitřní část přiléhající na čepel nože má za úkol pevné spojení rukojetí s čepelí, vnější část, která vnitřní část obaluje, má za úkol zajistit příjemné a ergonomicky dokonalé držení nože.

Stručná technická charakteristika nožů Sanelli PREMANA:

• čepel nože je vyrobena z chirurgické nerezové oceli 18/10 dvanácti na sebe navazujícími operacemi
• ostří je tvrzeno a temperováno a následně ručně broušeno do tradičního konvexního tvaru
• patentovaná rukojeť počítačově navržena odborným pracovištěm Technické univerzity v Miláně je lisovaná ze dvou různých částí a materiálů - zatímco spodní část zajišťuje pevné přilnutí rukojeti k čepeli, horní část je na dotek velmi příjemná (sametový efekt) a její tvar je počítačově optimalizován
• nůž snese teploty -40°C až +150°C, takže jej můžete mýt v myčce na nádobí i sterilizovat ve vařící vodě

VÝHODY nožů Sanelli PREMANA:

• ergonomická konstrukce držadla pomáhá při maximálně efektivní práci a zaručuje minimální únavu při krájení (testováno na profesionálních řeznících)
• chirurgická ocel použitá na čepel nože zaručuje 100% odolnost proti korozi a vynikající vlastnosti pro ostřenícelý nůž je vysoce odolný proti jakémukoliv mechanickému poškození
• řada PREMANA obsahuje celkem více než 20 různých nožů na různé kuchařské operace
• zcela jednoduchý funkční design zaručující jednoduchou a efektivní údržbu nože a jeho hygienickou nezávadnost
  jednoduchá údržba v myčce